De flesta har gjort lasagne någon gång och har ett sätt de gillar att göra den på. Likaså för min del, men självgod som jag är anser jag min lasagne vara den godaste jag smakat och jag blir lite kär i mig själv varje gång jag gör den. Så det är dags att sprida denna kärlek.
Understa lagret:
Stek massa champinjoner med lök och vitlök. Dra i en förpackning krossade tomater, lite ketchup, tomatpuré och vatten.Krydda med salt, färsk basilika, oregano, timjan, rosmarin, vitpeppar, svartpeppar, liquid smoke. Låt koka i minst 30 minuter, gärna en timme.Häll längst ner och på med plattor över.
Mittenlagret:
Blanda 500g keso med pesto (det finns keso utan animaliskt löpe på Lidl, Valios keso har inte heller detta men den är svår att hitta). Blanda ut det jämt och på med plattor.
Översta lagret:
Koka ganska mycket spenat i grädde och mjölk ganska länge, det ska inte vara så mycket vätska i denna röran.
Smält ner ost (röd emmentaler av Valio passar bra och innehåller ej animalisk löpe) i mjölk och grädde. Häll ner mjöl om det behövs, det ska vara ganska degigt. Lägg plattor över spenaten och häll på ostsåsen överst.
In i ugnen i ca 30-40 minuter på ca 150-175 grader eller något sånt.
Sen blir det göttness.
Man kan byta grädden mot bara mjölk om man vill, det blir fortfarande gott.
/Klas
